商品紹介

抹茶ガトーショコラ

抹茶ガトーショコラ
 
抹茶ガトーショコラ 2
 
抹茶ガトーショコラ 3
 
抹茶ガトーショコラ 4
和菓子屋さんが作るこだわりの抹茶ガトーショコラ。コクと苦味をバランス良く、尚且つ抹茶本来の旨み渋みを生かし濃厚な抹茶ガトーショコラに仕上げました。生地には隠し材料として、「白あん」が入っています。よりしっとり食感になりました。
原材料名
チョコレート、ホイップクリーム、卵白、卵黄、砂糖、バター、白あん、コーンスターチ、小麦粉、抹茶、クロレラ粉末
保存方法
要冷蔵、1週間

生菓子 パイン大福 期間4月15日~9月末

生菓子 パイン大福
 
生菓子 パイン大福 2
 
生菓子 パイン大福 3
 
生菓子 パイン大福 4
甘酸っぱい新鮮なパインをゴロっと白あんで包み、柔らかぁ~いお餅で包んだ季節限定の大福です。ジュワ~っとパイナップルの爽やかな味わいがお口いっぱいに広がる冷やして頂ける大福となっています。
原材料名
餅粉・砂糖・白餡・パイナップル・澱粉・ぶどう糖・寒天・増粘多糖類・卵殻カルシウム
保存方法
要冷蔵、2日間

生菓子まるごとキウイ大福 期間1月15日~

生菓子まるごとキウイ大福
 
生菓子まるごとキウイ大福 2
 
生菓子まるごとキウイ大福 3
 
生菓子まるごとキウイ大福 4
キウイを丸ごと1個白あん、餅生地で包んだ大胆な大福です。
キウイの酸味と白あんの甘みが相性が良く福壽庵一押しの大福となります。
原材料名
餅粉、砂糖、白餡、キウイ、澱粉、ぶどう糖、寒天、増粘多糖類、卵殻カルシウム
保存方法
直射日光・高温多湿を避け保存してください。 2日間。

日本酒ラスク 通年商品

日本酒ラスク
 
日本酒ラスク 2
 
日本酒ラスク 3
 
日本酒ラスク 4
「飛騨の銘酒を使った大人のスイーツ」という開発コンセプトもとに、お酒が苦手な人でも楽しめるような逸品がついに完成♪
原酒を混ぜ合わせたカステラ生地を140分もの間オーブンでじっくり焼いて作ったラスクは期間限定です!!
原材料名
卵白、小麦粉、砂糖、日本酒、ブドウ糖、果糖、液糖、食用植物性油脂、乳化剤、PH調整剤、香料
保存方法
日の当らない高温多湿を避けて保存してください。 賞味期限は60日間。